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发布时间:2025-05-23 00:11

时间:2025-05-23 00:11

地点:普安县

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提出“小份菜”主要有以下几个原因: 1. 适应消费需求:随着国民生活水平的提高,消费者对菜品的需求也发生了变化。一方面,由于人们日常生活节奏快,时间有限,更多的人选择就餐时点的灵活性,不再一次性点大份菜品;另一方面,人们在追求健康生活方式的同时,也更加注重饮食的均衡和多样性。因此,提供小份菜可以满足消费者个性化的需求。 2. 减少浪费:在传统的餐饮模式中,大份菜品往往容易造成浪费。有时消费者可能因为尝新而点了一份较大的菜品,但由于饭量有限,无法吃完,从而导致食物浪费。而提供小份菜可以减少这种资源浪费,有利于保护环境。 3. 促进搭配搭配与分享:小份菜具有更强的搭配性和分享性。通过点几个小份的菜品,消费者可以尝试不同的味道和口感,丰富餐桌上的选择。小份菜还可以促进亲朋好友之间的分享和交流,增加社交互动,提升就餐体验。 4. 节约成本和提高效率:小份菜相比大份菜品,烹饪时间和原材料成本都相对较低。餐饮业也可以通过在菜单中增加小份菜的选择,提高菜品周转率和顾客满意度,进而提高经营效益。 通过提供“小份菜”,可以满足消费者个性化需求,减少浪费,促进搭配与分享,同时也有助于节约成本和提高效率。因此,餐饮业普遍引入“小份菜”概念,以适应市场需求和消费者变化。


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材料: - 面粉:250克 - 温水:140毫升 - 盐:1/2茶匙 - 植物油:1汤匙 步骤: 1. 将面粉、盐和植物油放入一个大碗中,搅拌均匀。 2. 慢慢加入温水,一边加水一边用手或筷子搅拌,直到形成一个稍微粘稠的面团。 3. 将面团放在台面上,用手揉搓面团约10分钟,直到面团变得光滑有弹性。 4. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置30分钟,让面团松弛休息。 5. 取出面团,将其分成若干个小面团块,每个面团块约40克左右。 6. 取一个小面团块,用擀面杖将其擀成薄圆形的面饼。 7. 在平底锅中加热适量的植物油,将面饼放入锅中,煎至底部变金黄色。 8. 翻转面饼,再煎煮约1分钟,直到两面都变金黄色。 9. 将煎好的面饼放在厨房纸巾上,吸去多余的油。 10. 重复步骤7至9,直到所有面团块都煎煮完。 11. 将煎好的面饼趁热食用,可以搭配煮鸡蛋、火腿、蔬菜等作为早餐或小吃。 小贴士: - 温水的温度不要太高,以免破坏面粉的蛋白质结构,导致面团不筋道。 - 擀面饼时,可以在台面和擀面杖上撒上少许面粉,以防面团粘连。 - 煎面饼时,火候要适中,避免过热导致面饼煎焦或熟度不均匀。


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本文转自:金陵晚报 □通讯员 许慧 金陵晚报/紫金山新闻记者 蒋晓春 江苏盐城的齐大爷近年来一直有排尿困难,尿频尿急伴有排尿疼痛、偶尔尿液中还会有絮状物,近一个月来症状加重,已经没法自行排尿,体重也减轻10公斤。


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